Kéfir con Thermomix

Preparación de Kéfir con Thermomix

Preparación del Kéfir en Thermomix 6

1. En la Thermomix, agrega los nódulos de kéfir, la leche o el agua, el azúcar y las frutas que hayas seleccionado. Puedes experimentar con diferentes combinaciones de frutas para obtener sabores únicos.
2. Cierra herméticamente la Thermomix y activa el modo de Fermentación durante 24 horas a una temperatura de aproximadamente 20°C. La fermentación es esencial para que los nódulos de kéfir hagan su magia y conviertan la leche o el agua en una bebida probiótica deliciosa y llena de nutrientes.
3. Pasadas las 24 horas, coloca un colador sobre un recipiente y cuela los nódulos de kéfir. Una vez colados, puedes devolver los nódulos a la Thermomix o transferirlos a otro recipiente junto con más leche o agua para que se conserven bien.
4. Repite este proceso todas las veces que desees hacer kéfir, ¡y listo! Ahora puedes disfrutar de tu maravillosa bebida de kéfir hecha con la mejor Thermomix del mercado.

Preparacion en thermomix 5

1. Paso 1: Preparación inicial -Coloca los nódulos de kefir en un tarro de cristal limpio y seco.
2. Cubre los nódulos con leche de tu elección. Puedes utilizar leche entera, semi, de vaca, de cabra, o cualquier tipo de leche que prefieras.
3. Deja el tarro en un lugar sin luz directa pero con acceso a oxígeno. No cierres herméticamente la tapa del tarro; es mejor cubrirlo con un paño para permitir la entrada de oxígeno.
4. Paso 2: Fermentación inicial – Deja reposar los nódulos de kefir en la leche durante al menos 24 horas. Durante este tiempo, las bacterias y levaduras comenzarán el proceso de fermentación.
5. Paso 3: Filtrado del kefir – Después de las 24 horas, coloca un cestillo sobre un bol limpio y vierte el contenido del tarro sobre el cestillo.
6. Con la ayuda de una espátula, mueve suavemente los nódulos dentro del cestillo para filtrar el líquido fermentado y separarlo de los nódulos de kefir vivos.
7. Paso 4: Segunda fermentación – Regresa los nódulos filtrados a un tarro de cristal limpio y repite el proceso cubriendo los nódulos con leche fresca.
8. Repite el ciclo de fermentación durante 24 horas.

Beneficios del Kéfir

1. El kéfir es una bebida llena de probióticos y nutrientes esenciales para nuestra salud. Al incluirlo en nuestra dieta, podemos obtener los siguientes beneficios:
2. Mejora la salud digestiva y fortalece el sistema inmunológico.
3. Contribuye a la absorción adecuada de nutrientes en el intestino.
4. Ayuda a mantener el equilibrio de la flora intestinal.
5. Puede tener propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.
6. Es una excelente fuente de calcio y proteínas.
7. Conclusion
8. Preparar kéfir en Thermomix es una forma sencilla y práctica de disfrutar de esta bebida probiótica llena de beneficios para la salud. Con ingredientes básicos y un proceso de fermentación fácil, puedes obtener una bebida deliciosa que puedes personalizar con tus frutas favoritas.
9. Así que no esperes más, prueba esta receta de kéfir en Thermomix y deleita a tu familia con una bebida nutritiva y refrescante. ¡Salud!

FAQs sobre la Receta de Kéfir con Thermomix

1. 1. ¿Qué es el kéfir y cuáles son sus beneficios? – El kéfir es una bebida probiótica fermentada que contiene una gran cantidad de bacterias beneficiosas para el intestino y la salud en general. Sus beneficios incluyen mejorar la digestión, fortalecer el sistema inmunológico y ser una excelente fuente de calcio y proteínas.
2. 2. ¿Dónde puedo conseguir los nódulos de kéfir? – Los nódulos de kéfir se pueden conseguir en tiendas de alimentos saludables o a través de comunidades en línea donde las personas comparten nódulos de kéfir.
3. 3. ¿Puedo utilizar kéfir de agua en lugar de kéfir de leche? – Sí, puedes utilizar nódulos de kéfir de agua en lugar de los de leche si prefieres una opción sin lácteos. El kéfir de agua tiene un sabor diferente pero igualmente delicioso y refrescante.
4. 4. ¿Cuánto tiempo puedo almacenar los nódulos de kéfir? – Los nódulos de kéfir pueden ser almacenados en la nevera en leche o agua nueva durante varios días, incluso semanas, antes de volver a utilizarlos para hacer kéfir.
5. 5. ¿Puedo endulzar el kéfir con algo más que azúcar? – Sí, puedes endulzar el kéfir con otras opciones como miel o jarabe de arce. ¡Experimenta y encuentra el sabor que más te guste!