Ziemniaki z Aioli z Thermomixem
Aioli to jeden z najsmaczniejszych i najbardziej wszechstronnych preparatów, jakie istnieją na świecie, łączy się z tym, co w nim umieścisz, jego tłustość pozwala cieszyć się nim nawet z kawałkiem chleba, to przysmak.
Ten sos jest typowy dla kuchni śródziemnomorskiej, utworzony przez emulsję oleju i czosnku połączoną z ziemniakami i natką pietruszki. Ten przepis zawiera ziemniaki
Ziemniaki z Aioli z Thermomixem
Ten wykwintny preparat można spożywać samodzielnie na obiad, lub może być idealnym dodatkiem do ryby, jakiś gulasz lub po prostu smażony kurczak.
Ziemniaki z Aioli z Thermomixem
Osoby
4
Czas Przygotowania
20 minut/y
Czas całkowity:
20 minut/y
Składniki
- 500 gramy ziemniaków pokrojonych na średnie kawałki
- 500 ml wody
- 250 ml oleju słonecznikowego
- 6 Ząbki czosnku
- 150 ml oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- Sól dla smaku
- Sok z cytryny
- Świeża posiekana natka pietruszki
Sposób przygotowania
- Uważaj, ponieważ musimy podzielić składniki, aby z jednej strony zrobić aioli, a z drugiej ugotować ziemniaki. Zacznij gotować ziemniaki. Miejsce 100 ml oliwy z oliwek i dwa ząbki czosnku w szklance Thermomix. Szlifować 3 sekundy / prędkość 10.
- Następnie lekko podsmaż czosnek, zaprogramuj to. 3 minuty / prędkość 1/ Temperatura Varomy.
- Następnie dodaj 250 ml wody, ziemniaki pokroić na średnie kawałki i posolić do smaku. Zaprogramuj to ponownie. 20 minuty / obrót w lewo / prędkość łyżki / temperatura Varomy.
- Gdy ziemniaki są ugotowane, pozwól im odpłynąć, odpocząć i odstawić.
- Przygotowanie aioli w thermomixie powinno być trochę ostrożne, ponieważ mieszanka składa się z emulgowania oleju z pozostałymi składnikami, da to pożądaną i idealną kremowość.
- W szkle thermomix, uprzednio umyte i wysuszone, Dodaj 4 pozostałe ząbki czosnku, 50 ml oliwy z oliwek, sok z jednej cytryny, sól do smaku i programu. 3 minuty / prędkość 5.
- W następnym kroku musisz umieścić motyla do wymieszania (emulgować) olej.
- Zdejmij pokrywę ze szkła Thermomix, tak, że zawiera 250 ml oleju słonecznikowego w sposób ciągły, zaprogramuj to. 3 minuty / prędkość 5.
- Ważne jest, aby dodawać olej w stałym tempie (ani za szybko, ani za wolno) ponieważ jest to punkt, który będzie doskonałym aioli.
- Szacowany czas to czas potrzebny do wprowadzenia całej miarki oleju, jeśli musisz dodać lub zatrzymać Thermomix, nie wahaj się z tym zrobić.
- Gdy przygotowanie aioli jest gotowe, przystąp do mieszania go z ziemniakami okrężnymi ruchami.
Podawaj w pojedynczych porcjach i posyp drobno posiekaną natką pietruszki, a sałatka ziemniaczano-pietruszkowa Thermomix Aioli jest gotowa.
Bardzo dziękujemy za dołączenie do nas przy tworzeniu tego przepisu. Czekam na Twój komentarz. Do zobaczenia następnym razem.
