Pył urugwajski z thermomixem
Pył urugwajski z thermomixem
Dziś przynosimy jeden z najbardziej typowych deserów Wysp Kanaryjskich, tak zwany pył urugwajski, swoją nazwę zawdzięcza wynalezieniu mieszkającego tam kucharza z Urugwaju, deser składający się z ciastek, głównie karmel i śmietana. Pyszne!
Pył urugwajski z thermomixem
Pył urugwajski z thermomixem
Osoby
4
Czas Gotowania
20 minut/y
Czas całkowity:
20 minut/y
Składniki
- 500 gramy Marii lub herbatników trawiennych
- 1 jar of dulce de leche
- 90 gram masła
- 1 litr bitej śmietany (35% gruby) bardzo zimno z lodówki
- 1 paczka moya wzdycha
Sposób przygotowania
- Aby rozpocząć przepis, połowę ciastek zmielimy na proszek, umieść je w naszym szkle thermomix i zaprogramuj 6 sekundy / prędkość 10
- Odkładamy w misce drugą połowę ciastek 6 sekundy / prędkość 10
- Dodajemy masło, które musi być z czasu (nie zimny i twardy) i wymieszaj z drugą partią ciastek 10 sekundy / prędkość 8
- To ciasto kładziemy na dnie kieliszków, w których umieścimy nasz urugwajski proszek (może być również w formie ciasta) rozpruwamy westchnienia moya 3 sekundy / prędkość 4
- Wymieszać z ciasteczkami zarezerwowanymi w misce. Miskę myjemy i suszymy, a następnie składamy krem, motyla kładziemy krem bardzo schłodzony (jeśli możemy lepiej zimną szklankę) prędkość 3.5 dopóki nie zostanie zamontowany
- Rezerwujemy, następnie nakładamy nasz preparat, nakładamy cienką warstwę ciasta biszkoptowego i wzdychamy na podkład, który wcześniej postawiliśmy
- Po cienkiej warstwie dulce de leche po warstwie bitej śmietany powtarzamy kolejne warstwy, ciasteczka, wzdycha, karmel, śmietaną i kończymy warstwą ciasteczek i wzdycha należy podawać bardzo zimno, więc musi być kilka godzin w lodówce, a nasz urugwajski pył będzie gotowy.
