Ciasto Santiago z Thermomixem
Ciasto Santiago z Thermomixem
Bezpośrednio z drogi do Santiago de Compostela, w Galicji- Hiszpania, przedstawimy Ci przysmak. Ten przepis będzie dedykowany osobom z celiakią, bo jest to apetyczny i bezglutenowy deser.
I to nie tylko słynne ciasto z Santiago, poza tym, że jest prosty, wykorzystuje niewiele składników i tradycją jest spożywanie go lub przygotowywanie w okresie od lipca do sierpnia, bo lipiec 25 obchodzony jest w dzień Santiago.
Ciasto ma lekko puszystą konsystencję, bogaty aromat migdałów i jest idealny na przekąskę z bliskimi, aby spędzić wieczór z przyjaciółmi lub rodziną.
Ciasto Santiago z Thermomixem
Kategoria
Desery
Składniki
- 250 gramy migdałów
- 250 gramy białego cukru
- Skórka cytryny (tylko żółta część)
- 4 jajka
- 10 gram masła do natłuszczenia formy
- Do dekoracji
- Polewę cukrową do posypania
- Szablon Krzyża Santiago (jeśli szukasz tego w Internecie, masz ich wiele) Potrzebujemy także:
- Przybory
- Wyjmowana forma 24 cm.
- Szpachelka
Sposób przygotowania
- Rozgrzej piekarnik do 180 ° C
- Dodaj szklankę thermomix, 250 gram całych migdałów, aby je rozgnieść, zestaw 10 sekundy / Prędkość 10
- Zarezerwuj tę mąkę migdałową na później.
- Następnie, Dodaj 250 gramy cukru i skórki z cytryny, zestaw 10 sekundy / Prędkość 10
- Dodaj jajka, zestaw 10 sekundy / Prędkość 5
- I w końcu, dodać mąkę migdałową, program 5 sekundy / Prędkość 5
- Następnie, do formy dodać odrobinę masła i za pomocą szpatułki wlać preparat.
- Piec w 180 ° C - 200 ° C przez około 45 minuty, aż wierzch lekko stwardnieje i zmieni kolor na złoty kolor.
- Po zakończeniu gotowania, wyjąć z piekarnika i ostudzić przed dekorowaniem.
- Rozłóż ciasto, umieść szablon krzyża Santiago na wierzchu i posyp stopniowo cukrem pudrem, aż pokryje powierzchnię tak, aby po usunięciu, nadrukowana jest sylwetka krzyża.
- Ma już udekorowany deser, którego nie będzie zazdrościć sprzedającym w piekarniach regionu.
- Podawać pokroić w porcje według własnego uznania, podawać z bogatą kawą z mlekiem, herbata lub słodkie wino.
Co lubisz! Dziękuję bardzo za przeczytanie, pamiętaj, aby zostawić swój komentarz poniżej. I do następnego przepisu!
