Gnocchi ziemniaczane z thermomixem
Gnocchi to czysto włoskie danie, Gnocchi to małe rozciągnięte kulki zrobione z ugniatanych ziemniaków i sera, które są pyszne. Ten przepis zawiera Gnocchi
Świetne pierwsze danie lub nawet przystawka na sekundę
Gnocchi ziemniaczane z thermomixem
Gnocchi ziemniaczane z thermomixem
Osoby
4
Czas Przygotowania
30 minut/y
Czas całkowity:
30 minut/y
Składniki
- 500 gramy wody
- 500 gramy ziemniaków (obrane i pokrojone)
- 250 gramy mocnej mąki (plus ilość potrzebna do ugniatania)
- 1 jajko
- 50 gramy parmezanu
- Wychodzić
- 300 g sosu pomidorowego (towarzyszyć)
Sposób przygotowania
- Do naszego szkła thermomix wlewamy pół litra wody, obrane i pokrojone w kawałki ziemniaki w pojemniku Varomy, przykryj i zaprogramuj 30 minuty / varoma / prędkość 1
- Zdejmujemy pręt i przykrywamy i pozwalamy ziemniakom się rozgrzać.
- Opróżnij szklankę wody z naszego thermomixa
- Ziemniaki wkładamy do szklanki thermomix i programujemy 15 sekundy / prędkość 4
- Dodaj mąkę, jajko, tarty ser i sól do smaku i programu 20 sekundy / prędkość 6
- Uzyskane ciasto kładziemy na desce z mąką, aby móc dobrze się nim posługiwać i nie sklejać, wkładamy mąkę w dłonie bierzemy kawałek ciasta i robimy rękami pasek, który rozwałkujemy na desce, powinno być o 2 centymetrów średnicy mniej więcej.
- Następnie nożem kroimy go na kawałki gnocchi na taki rozmiar, jaki lubimy, jeśli chcemy nadać im odrobinę, możemy minąć każde gnocchi za zęby widelca i stworzyć niepowtarzalny mały pasek, służą tylko jako dodatek, ale są bardzo dobre w naczyniu
- Gotujemy je we wrzącej wodzie i gdy wypłyną na powierzchnię, będzie za kilka minut
Nakładamy na to sos pomidorowy i jest gotowy do spożycia
