Gnocchi ziemniaczane z thermomixem
Gnocchi to czysto włoskie danie, Gnocchi to małe rozciągnięte kulki zrobione z ugniatanych ziemniaków i sera, które są pyszne. Ten przepis zawiera Gnocchi
Świetne pierwsze danie lub nawet przystawka na sekundę
Gnocchi ziemniaczane z thermomixem
Gnocchi ziemniaczane z thermomixem
Osoby
4
Czas Przygotowania
30 minut/y
Czas całkowity:
30 minut/y
Składniki
- 500 gramy wody
- 500 gramy ziemniaków (obrane i pokrojone)
- 250 gramy mocnej mąki (plus ilość potrzebna do ugniatania)
- 1 jajko
- 50 gramy parmezanu
- Wychodzić
- 300 g sosu pomidorowego (towarzyszyć)
Sposób przygotowania
- Do naszego szkła thermomix wlewamy pół litra wody, obrane i pokrojone w kawałki ziemniaki w pojemniku Varomy, przykryj i zaprogramuj 30 minuty / varoma / prędkość 1
- Zdejmujemy pręt i przykrywamy i pozwalamy ziemniakom się rozgrzać.
- Opróżnij szklankę wody z naszego thermomixa
- Ziemniaki wkładamy do szklanki thermomix i programujemy 15 sekundy / prędkość 4
- Dodaj mąkę, jajko, tarty ser i sól do smaku i programu 20 sekundy / prędkość 6
- Uzyskane ciasto kładziemy na desce z mąką, aby móc dobrze się nim posługiwać i nie sklejać, wkładamy mąkę w dłonie bierzemy kawałek ciasta i robimy rękami pasek, który rozwałkujemy na desce, powinno być o 2 centymetrów średnicy mniej więcej.
- Następnie nożem kroimy go na kawałki gnocchi na taki rozmiar, jaki lubimy, jeśli chcemy nadać im odrobinę, możemy minąć każde gnocchi za zęby widelca i stworzyć niepowtarzalny mały pasek, służą tylko jako dodatek, ale są bardzo dobre w naczyniu
- Gotujemy je we wrzącej wodzie i gdy wypłyną na powierzchnię, będzie za kilka minut
Fakty żywieniowe
Gnocchi ziemniaczane z thermomixem
Serwowanie: 4
| Ilość na porcję: | ||
|---|---|---|
| Kalorie | 406.12 kcal | |
| % Dzienna Wartość* | ||
| Tłuszczy Całkowicie 5.2 sol | 8% | |
| Tłuszcze Nienasycone 2.55 sol | 12.8% | |
| Tłuszcze Nienasycone 0.0 sol | ||
| Cholesterol 48.49 mg | 16.2% | |
| Sód 556.51 mg | 23.2% | |
| Węglowodanów Całkowicie 73.99 sol | 24.7% | |
| Błonnik pokarmowy 5.56 sol | 22.2% | |
| Cukry 3.95 sol | ||
| Białko 15.7 sol | ||
| Witamina A 6.62 % | Witamina C 33.19 % | |
| Wapń 19.26 % | Żelazo 15.09 % | |
* Procent dziennych wartości opiera się na diecie 2000 kalorii. Twoje dzienne wartości mogą być wyższe lub niższe w zależności od potrzeb kalorycznych.
Przepisy Thermomix
Nakładamy na to sos pomidorowy i jest gotowy do spożycia
