Mus nugatowy z thermomixem
Mus nugatowy z thermomixem
Jeśli chodzi o rozkoszowanie się podniebieniem, ten deser jest zdecydowanie niesamowity. Ten mus nugatowy z thermomixem zachwyci miękką konsystencją i pysznym migdałowym smakiem.
Mus nugatowy z thermomixem
Rozpieszczaj i zaskocz swoich gości tą słodką pokusą.
Mus nugatowy z thermomixem
Osoby
4
Czas Gotowania
10 minut/y
Czas całkowity:
10 minut/y
Składniki
- 200 gramy miękkiego nugatu Jijona
- 400 gramy bitej śmietany (35% M.G.)
- 2 białka
- 2 żółtka
- 2 arkusze żelatyny
- Zimna woda do nawilżenia żelatyny
- Chrupiące czekoladowo-karmelowe:
- 100 gramy kremówki czekoladowej
- 20 gramy płatków kukurydzianych
- 50 gramy cukru
Sposób przygotowania
- Zacznij od przygotowania prezentacji musu nugatowego w dwóch etapach.
- Pierwszy, wykonując rozpuszczone krążki czekolady.
- Rozpuść czekoladę w kuchence mikrofalowej i na blasze pokrytej papierem nieprzywierającym lub papierem do pieczenia narysuj czekoladowe kółeczka o preferowanej wielkości.
- Kolejny, ułóż płatki kukurydziane i wstaw do lodówki. Odłóż na kilka minut.
- Możesz wykorzystać ten czas, aby umieścić w pojemniku wodę i liście żelatyny do nawilżenia.
- druga, postaw garnek lub patelnię na kuchence, dodaj cukier, aż zmieni kolor na złoty i ostrożnie użyj rózgi lub łyżki, aby nakryć krążki czekolady. Odłożyć na bok.
- Następnie umieść motyla na ostrzach szkła thermomix i ubij białka jaj, program. 2 minuty / Prędkość 4
- Odłóż ubite białka do miski.
- Ponownie z motylkiem na ostrzach dodaj 300 gramy śmietany na zimno, bez umieszczania kubka na wieczku szklanki, aby obejrzeć krem. Brak czasu / 1 minuta
- Rezerwuję również bitą śmietanę.
- Ponownie w szklance thermomix dodaj resztę kremu i nawilżone listki żelatyny, dobrze osuszone, program. 1 minuty / Temperatura 90 ° / Prędkość 1
- Na tym etapie połączysz żółtka z termomiksem, aby zapobiec zsiadaniu się, program. 15 sekundy / Prędkość 3
- Natychmiast dodaj nugat, program. 30 sekundy / Prędkość 7
Wreszcie, wszystkie preparaty delikatnie wymieszać szpatułką, ruchy okrywające, aby jak najmniej powietrza uciekało. Mus podawać w filiżankach deserowych, w każdej filiżance umieść trochę bitej śmietany, a na wierzchu czekoladę i karmel.
Tego deseru nie można przegapić. Czekam na Wasze komentarze i do zobaczenia w następnym przepisie!
