Ciasta Milk Kinder z thermomixem
Ciasta Milk Kinder z thermomixem
Kilka miesięcy temu, podczas wycieczki na południe Francji, jedną z rzeczy, które przyniosłam, był przepis na łagodniejsze ciastka mleczne, rozkosz, w teorii używali ich jako przekąsek dla dzieci, chociaż zapewniam, że jeśli je zrobisz, to będzie Twoja.
Ciasta Milk Kinder z thermomixem
Ciasta Milk Kinder z thermomixem
Osoby
4
Czas Gotowania
25 minut/y
Czas całkowity:
25 minut/y
Składniki
- na biszkopt
- 5 jajka
- 35 g gorzkiego kakao w proszku
- 120 g cukru
- 100 gramy skrobi kukurydzianej
- 1 szczypta soli
- Ekstrakt waniliowy (kilka kropli)
- 15 gramy proszku do pieczenia lub drożdży
- Do kremu
- 250 ml śmietany
- 250 gr mascarpone
- 100 g cukru
- 2 łyżki miodu
- Do łazienki
- mleko
Sposób przygotowania
- Biszkopt
- Umieść motyla w naszej szklance thermomix i włóż cukier, jajka i szczypta soli i program 10 minuty / Prędkość 4
- Dodaj skrobię kukurydzianą, kakao, ekstrakt i program z drożdży i wanilii 3 minuty / prędkość 3
- Powstałe ciasto wyłóż na blachę do pieczenia i piecz w temperaturze 200ºC / 9 minuty
- Następnie wyjmujemy go z piekarnika i kroimy w idealny prostokąt.
- Przeciąć na pół i ostudzić: wsyp cukier i sproszkuj 10 sekundy / prędkość 10
- Zarezerwowaliśmy w misce bez motyla.
- Śmietankę bardzo schłodzimy do naszej szklanki, żeby nam bardzo schłodzić (tak jak robimy krem) i programujemy 1 minuta / prędkość 6
- Bez mycia filiżanki, umieścić motyla, wcześniej zredukowany cukier wkładamy do proszku i mascarpone i programujemy 2 minuty / prędkość 2
- Dodaj śmietanę i miód i wymieszaj 1 minuta / prędkość 1
- Biszkopt zwilżyć mlekiem, całą powierzchnię wypełnij kremem i umieść drugi prostokąt w górnej części, stosując lekki nacisk.
- Przykryj folią papierową i odstaw do lodówki na godzinę, następnie pokrój w małe prostokąty i podawaj.
