Ser mascarpone z thermomixem
Ser mascarpone z thermomixem
Czy kiedykolwiek myślałeś o zrobieniu własnego sera w domu?? Jeśli twoja odpowiedź brzmi tak, nie czekaj dłużej, ponieważ pokażemy Ci, jak zrobić ser mascarpone z thermomixem. A jeśli Twoja odpowiedź brzmi nie, wtedy może spróbuj zrobić jeden z najsmaczniejszych i najbardziej używanych serów w kuchni z kuchni.
Ser mascarpone z thermomixem
To jest bardzo łatwe, postępuj zgodnie z instrukcjami i gotowe.
Ser mascarpone z thermomixem
Osoby
4
Czas Gotowania
40 minut/y
Czas całkowity:
40 minut/y
Składniki
- 450 gramy gęstej śmietany
- 120 gramów odtłuszczonego mleka w proszku
- 2 łyżki soku z cytryny
Sposób przygotowania
- Przygotowanie serka mascarpone z thermomixem rozpoczynamy od umieszczenia gęstej śmietany w szklance thermomixu wraz z mlekiem w proszku, program. 10 minuty / Temperatura 37 ° / Prędkość 2.
- Raz jest wskazane, że pierwszy 10 minęły, musisz stopniowo zwiększać temperaturę, zaprogramuj to. 10 minuty / Temperatura 50 ° / Prędkość 2.
- Ponownie stopniowo zwiększaj temperaturę, program. 10 minuty / Temperatura 60 ° / Prędkość 2.
- Jeszcze raz, zwiększyć temperaturę, ale zmniejszyć ustawienie czasu. 5 minuty / Temperatura 70 ° / Prędkość 2.
- Ponownie zwiększ temperaturę i czas utrzymywania, zestaw. 5 minuty / Temperatura 60 ° / Prędkość 2.
- Wreszcie, dodaj sok z cytryny, zestaw. 15 sekundy / Prędkość 2. Wlej mieszaninę do pojemnika odpowiedniego do chłodzenia, przykryj lub przykryj mieszaninę i przechowuj w lodówce przez co najmniej 8 godziny.
- Po upływie czasu w lodówce, ułóż ser na szmatce muślinowej, przykryj ser całkowicie, aż utworzy kulkę, ta technika spowoduje odpłynięcie całego nadmiaru cieczy.
- Kiedy zauważysz, że ciecz już nie spływa, możesz to podać, użyj go w jakimś przygotowaniu lub po prostu przechowuj w lodówce.
Fakty żywieniowe
Ser mascarpone z thermomixem
Serwowanie: 4
| Ilość na porcję: | ||
|---|---|---|
| Kalorie | 538.6 kcal | |
| % Dzienna Wartość* | ||
| Tłuszczy Całkowicie 49.66 sol | 76.4% | |
| Tłuszcze Nienasycone 30.94 sol | 154.7% | |
| Tłuszcze Nienasycone 0.0 sol | ||
| Cholesterol 183.22 mg | 61.1% | |
| Sód 154.13 mg | 6.4% | |
| Węglowodanów Całkowicie 15.19 sol | 5.1% | |
| Błonnik pokarmowy 0.02 sol | 0.1% | |
| Cukry 14.86 sol | ||
| Białko 10.23 sol | ||
| Witamina A 59.98 % | Witamina C 6.9 % | |
| Wapń 34.72 % | Żelazo 1.0 % | |
* Procent dziennych wartości opiera się na diecie 2000 kalorii. Twoje dzienne wartości mogą być wyższe lub niższe w zależności od potrzeb kalorycznych.
Przepisy Thermomix
Mam nadzieję, że spodobało Ci się to przygotowanie serka mascarpone z termomiksem w domu, chcielibyśmy poznać Twoje wrażenia poprzez Twoje komentarze. Jak zwykle, Pożegnam się do następnego przepisu!
