Pulpety z makreli w zielonym sosie z thermomixem
Pulpety z makreli w zielonym sosie z thermomixem
Dziś to klopsiki, niebieskiej ryby, która zależy od regionu, w którym jesteśmy nazywani w taki czy inny sposób Ten przepis zawiera makrele
Pulpety z makreli w zielonym sosie z thermomixem
Nasze klopsiki z makreli, nazywany tak w niektórych miejscach na północy, takich jak Kantabria, zwana także makrelą lub sardynką, przepyszna tłusta ryba, który niestety ma dużo kości, więc pierwszą rzeczą, którą musimy zrobić, to dobrze go wyczyścić i usunąć wszystkie kości
Pulpety z makreli w zielonym sosie z thermomixem
Osoby
4
Czas Gotowania
20 minut/y
Czas całkowity:
20 minut/y
Składniki
- Na klopsiki
- 600 gramy makreli
- 2 Ząbki czosnku
- 1 jajko
- 50 gramy bułki tartej
- Sól, pieprz
- Na zielony sos
- posiekana pietruszka
- 3 Ząbki czosnku
- 100 gramy oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 100 gramy białego wina
- 300 gram wywaru rybnego (Polecam bulion aneto)
- Sól
Sposób przygotowania
- Zaczynamy od włożenia bułki tartej i czosnku do naszej szklanki thermomix i przygotowujemy aromatyzowaną bułkę tartą do tego, co zaprogramowaliśmy: 15 sekundy / prędkość 10
- Dodaj bardzo czystą makrelę bez kości do szklanki w kawałkach i ustaw : 10 sekundy / prędkość 4
- Teraz włóż jajko, sól i pieprz i ugniataj 2 minuty / skok prędkości
- Wyjmij ciasto ze szklanki i ułóż z masy małe kulki, włóż je do mąki i odstaw na bok
- Przygotowanie zielonego sosu:
- Wrzuć czosnek do naszej szklanki i posiekaj 3 sekundy / prędkość 6
- Szpatułką opuszczamy resztki czosnku w kierunku ostrzy i ponownie podajemy 3 sekundy / prędkość 3
- Dodać olej i smażyć po wyjęciu zlewki 8 minuty / różnorodność / prędkość 1
- Dodajemy wino i bez kieliszka, aby alkohol wyparował i programujemy 2 minuty / varoma / prędkość 1
- Położyliśmy bulion, i umieść kosz na miejscu z zarezerwowanymi klopsikami w środku i zaprogramuj 10 minuty / varoma / prędkość 1
- Klopsiki z makreli przełożyć do miski i odstawić. Dodaj posiekaną natkę pietruszki do szklanki i odstaw na bok 8 sekundy / prędkość 2
- polewamy zielonym sosem zarezerwowane klopsiki i gotowe do spożycia..
Fakty żywieniowe
Pulpety z makreli w zielonym sosie z thermomixem
Serwowanie: 4
| Ilość na porcję: | ||
|---|---|---|
| Kalorie | 632.42 kcal | |
| % Dzienna Wartość* | ||
| Tłuszczy Całkowicie 48.17 sol | 74.1% | |
| Tłuszcze Nienasycone 8.98 sol | 44.9% | |
| Tłuszcze Nienasycone 0.0 sol | ||
| Cholesterol 145.74 mg | 48.6% | |
| Sód 709.32 mg | 29.6% | |
| Węglowodanów Całkowicie 11.16 sol | 3.7% | |
| Błonnik pokarmowy 0.74 sol | 3% | |
| Cukry 1.12 sol | ||
| Białko 32.96 sol | ||
| Witamina A 11.82 % | Witamina C 6.51 % | |
| Wapń 6.28 % | Żelazo 20.59 % | |
* Procent dziennych wartości opiera się na diecie 2000 kalorii. Twoje dzienne wartości mogą być wyższe lub niższe w zależności od potrzeb kalorycznych.
Przepisy Thermomix
