Apple Vichyssoise z Thermomixem
Jeśli chodzi o łatwe, szybkie i świeże przepisy, Krem Vichyssoise prowadzi w każdym rankingu.
Z porami, jabłko i mleko zagęszczone będziemy mieli ten pyszny krem, ten tradycyjny krem kuchni francuskiej jest idealną zimną zupą, aby cieszyć się nim latem, jego gładka i kremowa konsystencja sprawia, że podniebienie zachwyca każdym łykiem. Ten przepis zawiera jabłka
Apple Vichyssoise z Thermomixem
Przy tej okazji pokażemy Ci zmienną z zielonymi jabłkami, które pokochasz, doda temu pysznemu kremowi odrobinę kwasowości i świeżości. Nie zapominajmy, że Thermomix to nasz sprzymierzeniec w kuchni.
Apple Vichyssoise z Thermomixem
Osoby
4
Czas Przygotowania
30 minut/y
Czas całkowity:
30 minut/y
Składniki
- 300 gramy porów (tylko biała część)
- 500 ml. Z wody
- 3 złote jabłka (zielone jabłka)
- 4 łyżki łagodnej oliwy z oliwek
- 250 ml. (1 szkło) odparowane mleko
- Sól dla smaku
- Pieprz biały mielony do smaku
- Gałka muszkatołowa do smaku (opcjonalny)
Sposób przygotowania
- W szklance Thermomixa dodaj tylko białą część pora pokrojonego na małe kawałki, program. 5 sekundy / prędkość 5.
- Następnie dodaj 4 łyżki oliwy z oliwek, dobrze pokryj i zaprogramuj 10 minuty / zmiana temperatury / prędkość 2.
- Pamiętaj, aby zawsze czyścić krawędzie lub ścianki szyby thermomix za pomocą szpatułki, aby niczego nie marnować.
- Następnie dodaj 200 ml w pierwszej części. Z wody (możesz zastąpić wodę bulionem z kurczaka) zamknij szklankę thermomixa i zaprogramuj ją. 30 sekundy / prędkość 7.
- Następnie, dodaj jabłka, wcześniej myte, obrane i posiekane na małe kawałki, dodaj także sól, biały pieprz do smaku, gałka muszkatołowa (jest to opcjonalny składnik, który nada wyśmienity smak).
- Wreszcie, dodać pozostałe 300ml wody i zaprogramować 20 minuty / Temperatura 100 ° / prędkość 2.
- Potem, sprawdź, czy jabłka są miękkie i ugotowane, Jeśli nie, zaprogramować trochę więcej czasu. 5 minuty / Temperatura 100 ° / prędkość 2.
- Podczas sprawdzania, czy jabłka są całkowicie miękkie, program 2 minuty / Temperatura 100 ° / prędkość 7.
- Dodaj 250 ml odparowanego mleka i ponownie ustawić 3 minuty / Temperatura 100 ° / prędkość 2.
- Mieć miękki i lekki krem, przecedzić preparat przez sitko. I pozwól mu ostygnąć 2 godziny.
