Zupa rybna z thermomixem
Zupa rybna z thermomixem
Ciepła zupa rybna całego życia, chociaż już przynosimy składniki rybne
pamiętaj, że zawsze możemy uformować jakąś rybę, którą mamy w domu, lub to jest włączone rynek w dobrej cenie
Zupa rybna z thermomixem
Zupa rybna z thermomixem
Osoby
4
Czas Gotowania
30 minut/y
Czas całkowity:
30 minut/y
Składniki
- 1/2 Kg dobrze oczyszczonych małży
- 4 filety rybne (można zamrozić)
- 200 g krewetki
- 1 liść laurowy
- 100 sol (1 czara) białego wina
- 2 tabletki wywaru rybnego
- 2 gotowane jajka
- 1/2 szklanka liści pietruszki
- Pieprz (opcjonalny)
- Na sofrito:
- 100 sol (1 Puchar) z oleju
- 2 Ząbki czosnku
- 3 dojrzałe pomidory
- 1 Średnia cebula
- 1 zielona papryka do smażenia
- 1/2 czerwona papryka
Sposób przygotowania
- Położyć 1/2 litr wody i małże w rondelku, i gotować, aż się otworzą.
- Zdjąć z ognia, wyrzucić muszle i zarezerwować płyn do gotowania i
- małże.
- Następnie posiekaj jajka, krewetki obrać i włożyć muszle i główki do szklanki
- nasz thermomix i dodaj 3 szklanki wody, program 5 minuty, temperatura 100º,
- prędkość 4.
- Gdy zakończono, przepuścić bulion przez bardzo cienkie sitko i zarezerwować go
- razem z płynem z małży.
- Kolejny, dobrze umyj szklankę i pokrywkę i zrób sofrito.
- Wlej wszystkie składniki do szklanki, program 6 sekund z prędkością 3 1/2 więc
- że wszystko jest posiekane.
- Następnie, program 5 minuty, temperatura 100º, prędkość 5.
- Kiedy skończysz, dodać zarezerwowane buliony, filety rybne w kawałkach, liść laurowy,
- białe wino, tabletki rosołowe i pieprz. Program 12 minuty, temperatura
- 100º prędkość 1.
- Krótko przed zakończeniem gotowania, dodaj małże, Krewetka, pokrojone w plastry lub pokrojone w kostkę
- Jajka na twardo, i posiekaną natkę pietruszki.
- Popraw przyprawę i dodaj więcej wody, jeśli to konieczne.
- Wlej do wazy i podawaj.
- Uwagi Jeśli chcesz, aby wszystko było bardzo dobrze posiekane, pod koniec gotowania
- program 6 sekund z prędkością 3 1/2.
- Jeśli dodasz więcej wody, zaprogramować jeszcze kilka minut.
Fakty żywieniowe
Zupa rybna z thermomixem
Serwowanie: 4
| Ilość na porcję: | ||
|---|---|---|
| Kalorie | 651.72 kcal | |
| % Dzienna Wartość* | ||
| Tłuszczy Całkowicie 34.2 sol | 52.6% | |
| Tłuszcze Nienasycone 4.4 sol | 22% | |
| Tłuszcze Nienasycone 0.11 sol | ||
| Cholesterol 270.6 mg | 90.2% | |
| Sód 780.51 mg | 32.5% | |
| Węglowodanów Całkowicie 16.61 sol | 5.5% | |
| Błonnik pokarmowy 3.17 sol | 12.7% | |
| Cukry 5.47 sol | ||
| Białko 65.6 sol | ||
| Witamina A 24.07 % | Witamina C 86.17 % | |
| Wapń 13.33 % | Żelazo 42.49 % | |
* Procent dziennych wartości opiera się na diecie 2000 kalorii. Twoje dzienne wartości mogą być wyższe lub niższe w zależności od potrzeb kalorycznych.
Przepisy Thermomix
