Dieta

Pulpety z bakłażana z sosem pomidorowym

Pulpety z bakłażana z sosem pomidorowym

Prawda jest taka, że ​​zdrowe odżywianie staje się łatwiejsze dzięki takim przepisom, sposób na najzdrowsze i najsmaczniejsze jedzenie warzyw.

Na klopsiki:

4 Ząbki czosnku
500 g bakłażana pokroić w kwadraty ze skórą
30 g oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
180 g twardego chleba
świeża pietruszka
posiekana świeża bazylia
1 jajko
1 szczypta soli
1 szczypta czarnego pieprzu

Do sosu pomidorowego:

Słój pełen 800 g obranego w całości pomidora
50 g oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
2 łyżki cukru
1 łyżeczka soli
Świeża bazylia posiekana do posypania

Przygotowanie klopsików z bakłażana

Do tego, co programujemy, potykamy się o czosnek w naszej szklance
5 sekundy / prędkość 6

Łopatką opuść kawałki przyklejone po bokach i dodaj bakłażana pokrojonego w kwadraty i posiekaj wszystko
5 sekundy / prędkość 6

Ponownie usuwamy szpatułkę i usuwamy resztki ścian naszego thermomixu, dodajemy oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia i wszystko smażymy
7 minuty / 100ºC / Varoma w szybkości 1.

dodajemy 1/4 szklanki wody i kontynuuj przez 5 więcej minut
7 minuty / 100ºC / Varoma w szybkości 1.

Po zakończeniu programujemy
5 sekund z prędkością 5

Wyjmujemy miksturę i wkładamy do miski i odstawiamy na odpoczynek 20-30 minut, aby go złagodzić,

Do naszej szklanki thermomix wkładamy bez zmywania ewentualnych resztek chleba pokrojonego na kawałki, 2 Ząbki czosnku, bazylia i pietruszka (te ostatnie do smaku) i wszystko miażdżymy
15 sekundy / prędkość 10

Wracamy z przyjacielem łopatką, aby obniżyć kawałki przymocowane do ścianek naszego szkła

Umieść w szklance naszego thermomixa, mięso bakłażana zachowane w misce, razem z solą, pieprz i jajko i wymieszaj
25 sekundy, skręt w lewo i prędkość 3

Całość wkładamy z powrotem do miski i podgrzewamy piekarnik do 200º

Z masy bakłażanów robimy kulki, rozmiar do smaku każdego i pieczemy 20 minut w 180ºC

Przygotowanie sosu pomidorowego

do szklanego pojemnika wkładamy klopsiki z bakłażana i polewamy je sosem pomidorowym

i gotowe do spożycia ….



Zostaw odpowiedź

Twoj adres e-mail nie bedzie opublikowany. wymagane pola są zaznaczone *

Ta strona używa Akismet do redukcji spamu. Dowiedz się, jak przetwarzane są dane Twoich komentarzy.