Desery

Pączki z Thermomixem

Pączki z Thermomixem

Dzisiaj zrobimy jeden z tych deserów, który kochamy zarówno dorosłych, jak i dzieci, idealny zarówno na śniadanie, jak i na przekąskę
klasyczne pączki całego życia

Składniki na pączki z Thermomixem:

Na mszę:

470 gr. mąki mocy.
50 gr. cukru pudru
50 gr. z masła.
1 łyżeczka soli.
35 gr. świeżych drożdży prasowanych.
140 gr. mleko.
90 gr. ciepłej wody.
400 gr. Oleju słonecznikowego.

Do glazury:

120 gr. cukru pudru
40 gr. ciepłej wody.
Skórka ½ cytryny starta.

Przygotowanie pączków z Thermomixem:

Wsyp mąkę, cukier puder, sól, masło, jajko, rozdrobnione drożdże, mleko i wodę w szklance.

Wymieszać 10 sekund z prędkością 4 a następnie zaprogramuj 4 minuty, prędkość szczytowa.

Wyjąć ciasto z miski i odstawić, aż podwoi się. (Najlepiej przykryć ją szmatką, a atmosfera jest nieco gorąca (25-30 °))

Posyp blat mąką i przewróć ciasto.

Zagnieść, aż będzie elastyczny i 1 cm. gruby.

Ciasto pokroić krajarką do pączków.

Usuń resztki ciasta, ugniatać rękami i ponownie rozciągnąć i ponownie pokroić krajarką, aby wyrzucić jak najmniejszą ilość ciasta.

Ułóż pączki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, aby nie przykleiły się do blachy i odstaw na bok 1 godzina.

Smażyć pączki na dużej ilości oleju, zapobiegając nadmiernemu brązowieniu.

Do glazury: Do szklanki naszego thermomixa wkładamy wszystkie składniki cukru pudru, ciepła woda, startą skórkę z cytryny i wymieszaj 30 sekund z prędkością 3.

Wlej do miski i pomaluj pączki pędzelkiem.



Zostaw odpowiedź

Twoj adres e-mail nie bedzie opublikowany. wymagane pola są zaznaczone *

Ta strona używa Akismet do redukcji spamu. Dowiedz się, jak przetwarzane są dane Twoich komentarzy.

Przejdź do treści