Mus z ciemnej czekolady i karmelu z Thermomixem
Mus z ciemnej czekolady i karmelu z Thermomixem
If you love cooking and, szczególnie, pieczenie, na pewno przygotowujesz się w domu, od czasu do czasu, desserts that will surprise your family. And that is precisely what you can get if you follow the recipe we propose: dark chocolate and caramel mousse with Thermomix.
Mus z ciemnej czekolady i karmelu z Thermomixem
Mus z ciemnej czekolady i karmelu z Thermomixem
Osoby
4
Czas Gotowania
42 minut/y
Czas całkowity:
42 minut/y
Składniki
- For the chocolate mousse:
- 85 gramy mleka
- 180 gramy ciemnej czekolady, przynajmniej 70%
- 4 białka
- 1 żółtko jaja
- 20 gramy cukru
- For the caramel mousse:
- 150 gramy płynnej śmietany
- 200 grams of chocolate with caramel
Sposób przygotowania
- Kiedy zbierzesz wszystkie te składniki, wykonaj opisane przez nas kroki:
- Start preparing the chocolate mousse by adding the chopped chocolate to the robot's glass and program at 10/5 sekundy.
- Następnie, za pomocą szpatułki, lower the remains of the glass walls and add the milk. Program z dużą prędkością 2 / 70º / 4 minuty.
- Then add the egg yolk and run the Thermomix at speed 4 / 20 sekundy.
- Then pour the contents into a container. Clean the glass, place the whisk and add a pinch of sugar and whites. Program z dużą prędkością 3 / 3 minuty.
- In the previous step, gradually add the rest of the sugar. Remove the whisk and mix the contents with what you have reserved and then pour it into six moulds so that each one is no more than 2/3 full.
- To prepare the caramel mousse, pour the ingredients into the glass and program at 2 / 70º / 4 minuty.
- Pour it into a container and put it in the fridge for 2 lub 3 godziny.
- After this time, pour it back into the glass of the robot and program at speed 3 / 4 minuty.
- Wreszcie, distribute the contents of the glass in the moulds where you have the rest of the dessert and put them in the fridge until you are ready to serve them.
