Desery

Cukier inwertowany : co to jest, tak jak w przypadku thermomix

Czy kiedykolwiek widziałeś, zwykle w produktach piekarniczych, w jakimś składniku, coś, co nazywa się cukier inwertowany i wyobrażam sobie, że gdy mi się przydarzyło, będziesz się zastanawiać, co to jest z cukrem inwertowanym

Cukier inwertowany powstaje w wyniku reakcji chemicznej hydrolizy kwasowej lub inwersji enzymatycznej

Cukier inwertowany : co to jest, tak jak w przypadku thermomix

Cukier inwertowany : co to jest, tak jak w przypadku thermomix

Wiem, że została ci twarz … o czym mówisz, to jest najbardziej techniczne wyjaśnienie, byłoby tak, że cukier rozpada się na swoje najbardziej podstawowe pierwiastki, fruktozę i glukozę w procesie chemicznym

Zwiększa również fermentację ciasta

Nasz cukier inwertowany będzie gotowy, przykrywamy go i trzymamy w miejscu chronionym przed światłem i wytrzyma miesiące bez krystalizacji



Zostaw odpowiedź

Twoj adres e-mail nie bedzie opublikowany. wymagane pola są zaznaczone *

Ta strona używa Akismet do redukcji spamu. Dowiedz się, jak przetwarzane są dane Twoich komentarzy.