Kremowy ryż z przegrzebkami z thermomixem
Uwielbiam przegrzebki odkąd je odkryłem, nie tak wiele lat temu, zanim nawet nie wiedziałem, że istnieją i to był prawdziwy cios.
I tak lubię je w puszce jako przystawkę, lub w skorupce do grillowania, a ponieważ nie mogło być inaczej, gdy próbowałem ich w naczyniu z ryżem, było to coś fantastycznego, od tamtej pory zwykle robię je dużo
Kremowy ryż z przegrzebkami z thermomixem
Kremowy ryż z przegrzebkami z thermomixem
Osoby
4
Czas Przygotowania
25 minut/y
Czas całkowity:
25 minut/y
Składniki
- 15 przegrzebki
- 800 gram fumetu rybnego
- Pietruszka
- 2 koperty z nitek szafranu
- ½ łyżeczka soli
- 150 gramy białego wina
- 50 gramy soku pomarańczowego
- 2 Ząbki czosnku
- 200 gramy pokruszonych pomidorów
- 150 gramy czerwonej papryki
- 50 gramy oliwy z pierwszego tłoczenia
- 300 gramy ryżu bombowego
- 1 czerwona papryka
- 1 zielona papryka
Sposób przygotowania
- Zaczynamy od umieszczenia bulionu rybnego w naszym szkle thermomix. Zwykle używam aneto, jeśli nie mam czasu na zrobienie dobrego domowego wywaru rybnego,
- Dodaj pietruszkę, czosnek, Szafran, wino, Sól, sok pomarańczowy i program 45 sekundy / prędkość 8
- Wyciągamy i rezerwujemy
- Następnie bez mycia szyby, kładziemy zieloną paprykę, czerwona papryka i pomidor i program 6 sekundy / prędkość 7
- Dodajemy oliwę z pierwszego tłoczenia i programujemy 10 minuty / waroma temperaturowa / prędkość 1
- Teraz wkładamy ryż i ponownie programujemy 2 minuty / 100 º C / skręt w lewo / prędkość łyżki
- Na początek polewamy przegrzebki i zarezerwowany bulion i programujemy 12 minuty / 100ºC / skręt w lewo / prędkość łyżki
- Zostawiamy to na odpoczynek 5 minut w tej samej szklance thermomix, a nasz kremowy ryż z przegrzebkami z thermomixem będzie gotowy do spożycia, dobry kieliszek białego wina lub albariño do towarzystwa i pyszny.
Fakty żywieniowe
Kremowy ryż z przegrzebkami z thermomixem
Serwowanie: 4
| Ilość na porcję: | ||
|---|---|---|
| Kalorie | 720.86 kcal | |
| % Dzienna Wartość* | ||
| Tłuszczy Całkowicie 17.27 sol | 26.6% | |
| Tłuszcze Nienasycone 2.4 sol | 12% | |
| Tłuszcze Nienasycone 0.05 sol | ||
| Cholesterol 122.5 mg | 40.8% | |
| Sód 865.15 mg | 36% | |
| Węglowodanów Całkowicie 74.74 sol | 24.9% | |
| Błonnik pokarmowy 3.11 sol | 12.4% | |
| Cukry 7.2 sol | ||
| Białko 58.55 sol | ||
| Witamina A 15.88 % | Witamina C 142.63 % | |
| Wapń 7.27 % | Żelazo 20.22 % | |
* Procent dziennych wartości opiera się na diecie 2000 kalorii. Twoje dzienne wartości mogą być wyższe lub niższe w zależności od potrzeb kalorycznych.
Przepisy Thermomix
