Consommé królowej z thermomixem
Dziś przedstawiamy przepis, który pozwoli Ci pokazać się podczas lunchu lub olśniewającej kolacji z daniem godnym królewskiej potrawy, idealny jako przystawka dla wyjątkowych kolacji.
Queen’s Consommé z thermomixem to bogata kremowa zupa, która choć jej przygotowanie jest proste, gotowanie składników zajmuje trochę czasu. Podejmij więc środki ostrożności, aby zaimponować swoim gościom tym przygotowaniem.
Consommé królowej z thermomixem
Consommé królowej z thermomixem
Osoby
4
Czas Gotowania
1 godzina, 20 minut/y
Czas całkowity:
1 godzina, 20 minut/y
Składniki
- 500 gramy piersi z kurczaka (skórki i pokrojone na kawałki)
- 1 Średnia cebula, posiekana
- 6 średnie marchewki, obrane i posiekane
- 1 średniej wielkości posiekana kapusta
- 1 litr wody
- 250 ml. płynnej śmietany (jeśli chcesz krem niskokaloryczny, może to być krem lekki)
- Sól i pieprz do smaku
- 1 kromka chleba, tost pokrojony w kostkę do dekoracji, jeśli masz celiakię, wyjdź poza ten punkt
- Gałązki pietruszki, szczypiorek lub kolendra do dekoracji
Sposób przygotowania
- Dodaj do szklanki thermomix marchewkę i cebulę wcześniej obrane i pokrojone na kawałki, kapusta też, uprzednio umyte i pokrojone na kawałki. Program 5 sekundy / prędkość 3
- Następnie, dodać wodę i 500 gramy piersi z kurczaka bez skóry i pokrojone na małe kawałki dla lepszego gotowania. Program 60 minuty / Temperatura 100 ° / Prędkość 1
- Upewnij się, że kurczak jest ugotowany, a marchewka jest miękka. Jeśli tak nie jest, możesz kontynuować gotowanie trochę więcej. 15 minuty / Temperatura 100 ° / Prędkość 1
- Gdy wszystkie składniki będą dobrze ugotowane, dodaj sól i pieprz do smaku. Program. 15 sekundy / Temperatura 100 ° / Prędkość łyżki
- Pod koniec tego czasu pozostaw mieszaninę na kilka minut. Po jakimś czasie, przystąpić do przygotowania kremu. Zaprogramuj thermomix 10 sekundy / Prędkość 9
- Wreszcie, do preparatu dodać płynną śmietankę, popraw sól i pieprz i ponownie wymieszaj. Program 10 minuty / Temperatura 100 ° / Prędkość 2
Uwagi Rezultatem jest piękny bladożółty krem.
Podawaj w głębokich misach do każdej kolacji i udekoruj tostami w kostkach i gałązkami ziół według własnego uznania, w tym przepisie proponujemy pietruszkę, szczypiorek lub kolendra.
Nie wahaj się i zostaw nam swoje komentarze. I do następnego przepisu z thermomixem!
