Czekoladowo-sernik z pistacjami z thermomixem
Czekoladowo-sernik z pistacjami z thermomixem
Czas na zjedzenie deseru jest pożądany przez wielu, i wiele razy, mamy do zaoferowania kilka opcji.
Tym razem możesz zaskoczyć rodzinę niesamowitym ciastem czekoladowo-serowym z pistacjami.
Czekoladowo-sernik z pistacjami z thermomixem
Kategoria
Desery
Składniki
- 125 gramy mąki cukierniczej
- 250 gramy cukru (podzielone na dwie części na mieszankę biszkoptów i serka śmietankowego)
- 25 gramy kakao 100% proszek
- 4 jajka
- 1 szczypta soli
- 250 gramy twarogu (Typ Philadelphia)
- 250 gramów płynnej śmietany do złożenia
- 250 gramy mleka
- 1 na twarogu
- 50 gramy obranych pistacji do dekoracji
- 150 gram czekolady na deser
- 50 gramy wody
- 50 gramy masła
- Całe pistacje
- Naczynie
- Okrągła forma 20 - 25 cm lub prostokątny z 30 cm przez 40 cm
Sposób przygotowania
- Rozgrzej piekarnik do 200 ° C.
- Zaczniemy kruszyć obrane pistacje, dodaj je do szklanki thermomixu, zarezerwuj kilka do dekoracji, program 5 sekundy / Prędkość 4
- Wyjmij pokruszone pistacje z kubka thermomix i odstaw. Następnie, umieść motyla na ostrzach, aby ubijać ciasto. Włączać 125 gramy cukru i jajek, zestaw 4 minuty / Prędkość 4
- Natychmiast dodać mąkę do ciasta, proszek kakaowy, wcześniej przesiane (przesiano lub przepuszczono przez durszlak, aby usunąć wszelkie zanieczyszczenia) i szczyptę soli, programujemy 30 sekundy / Prędkość 2
- Dodaj mieszaninę do formy do pieczenia, smalec i posypany mąką, lub wyłożone papierem do pieczenia. Jeśli masz silikonową formę, wystarczy spryskać ją odrobiną oleju.
- Piec 8 do 10 minuty o godz 180 ° C. Sprawdź drewnianym patyczkiem pieczenie ciasta, jeśli pałeczka wyjdzie czysta i sucha, ciasto jest gotowe.
- Unmold, ostudź i pokrój 2 lub 3 zdolny do 1.5 cm. (Zależy od grubości ciasta). Ponownie umieść dolną warstwę w formie, zarezerwuj drugą połowę.
- Ponownie w szklance thermomixa (uprzednio umyte i wysuszone) dodaj mleko, krem, ser śmietankowy typu Philadelphia, saszetka z twarogiem i reszta cukru. Program 10 minuty / Temperatura 100 ° / Prędkość 6
- Rezultatem powinien być gęsty i zwarty krem. Dodaj ten krem do formy z dnem biszkoptu, i posyp pokruszonymi pistacjami, powtórz tę operację w zależności od liczby ciastek, które możesz mieć.
- Wstaw do lodówki minimum 12 godziny.
- Do dekoracji ciasta w czekoladzie, użyjemy naszego thermomixa (czyste i suche) jeszcze raz. Zmiażdż czekoladę na deser, zestaw 10 sekundy / Prędkość 8
- Następnie, włączyć wodę, program 5 minuty / Temperatura 30 ° / Prędkość 2
- Natychmiast dodaj masło, program 5 minuty / Temperatura 30 ° / Prędkość 2
- Skończyć, ciasto wyjmij z formy i przykryj wszystkie boki polewą czekoladową, udekoruj całymi pistacjami, które zarezerwowałeś na początku i to wszystko, masz już wyśmienitą czekoladę i sernik z pistacjami.
Czekoladowo-sernik z pistacjami z thermomixem
Kategoria
Desery
Składniki
- 125 gramy mąki cukierniczej
- 250 gramy cukru (podzielone na dwie części na mieszankę biszkoptów i serka śmietankowego)
- 25 gramy kakao 100% proszek
- 4 jajka
- 1 szczypta soli
- 250 gramy twarogu (Typ Philadelphia)
- 250 gramów płynnej śmietany do złożenia
- 250 gramy mleka
- 1 na twarogu
- 50 gramy obranych pistacji do dekoracji
- 150 gram czekolady na deser
- 50 gramy wody
- 50 gramy masła
- Całe pistacje
- Naczynie
- Okrągła forma 20 - 25 cm lub prostokątny z 30 cm przez 40 cm
Sposób przygotowania
- Rozgrzej piekarnik do 200 ° C.
- Zaczniemy kruszyć obrane pistacje, dodaj je do szklanki thermomixu, zarezerwuj kilka do dekoracji, program 5 sekundy / Prędkość 4
- Wyjmij pokruszone pistacje z kubka thermomix i odstaw. Następnie, umieść motyla na ostrzach, aby ubijać ciasto. Włączać 125 gramy cukru i jajek, zestaw 4 minuty / Prędkość 4
- Natychmiast dodać mąkę do ciasta, proszek kakaowy, wcześniej przesiane (przesiano lub przepuszczono przez durszlak, aby usunąć wszelkie zanieczyszczenia) i szczyptę soli, programujemy 30 sekundy / Prędkość 2
- Dodaj mieszaninę do formy do pieczenia, smalec i posypany mąką, lub wyłożone papierem do pieczenia. Jeśli masz silikonową formę, wystarczy spryskać ją odrobiną oleju.
- Piec 8 do 10 minuty o godz 180 ° C. Sprawdź drewnianym patyczkiem pieczenie ciasta, jeśli pałeczka wyjdzie czysta i sucha, ciasto jest gotowe.
- Unmold, ostudź i pokrój 2 lub 3 zdolny do 1.5 cm. (Zależy od grubości ciasta). Ponownie umieść dolną warstwę w formie, zarezerwuj drugą połowę.
- Ponownie w szklance thermomixa (uprzednio umyte i wysuszone) dodaj mleko, krem, ser śmietankowy typu Philadelphia, saszetka z twarogiem i reszta cukru. Program 10 minuty / Temperatura 100 ° / Prędkość 6
- Rezultatem powinien być gęsty i zwarty krem. Dodaj ten krem do formy z dnem biszkoptu, i posyp pokruszonymi pistacjami, powtórz tę operację w zależności od liczby ciastek, które możesz mieć.
- Wstaw do lodówki minimum 12 godziny.
- Do dekoracji ciasta w czekoladzie, użyjemy naszego thermomixa (czyste i suche) jeszcze raz. Zmiażdż czekoladę na deser, zestaw 10 sekundy / Prędkość 8
- Następnie, włączyć wodę, program 5 minuty / Temperatura 30 ° / Prędkość 2
- Natychmiast dodaj masło, program 5 minuty / Temperatura 30 ° / Prędkość 2
- Skończyć, ciasto wyjmij z formy i przykryj wszystkie boki polewą czekoladową, udekoruj całymi pistacjami, które zarezerwowałeś na początku i to wszystko, masz już wyśmienitą czekoladę i sernik z pistacjami.
Deser, który przyprawi Twoich gości o halucynacje. Nie zapomnij zostawić komentarza. Do następnego przepisu!
