Borrachiny z czekolady i mascarpone z Thermomixem
Borrachiny z czekolady i mascarpone z Thermomixem
Do you have guests to eat at home and do not know what dessert to prepare to surprise them? Jeśli odpowiedź brzmi tak, you should know that a good alternative is the one we now propose: chocolate drunks and Thermomix mascarpone.
Borrachiny z czekolady i mascarpone z Thermomixem
It’s a recipe with which you’re sure to leave them with their mouths open for the exquisite taste it has.
Borrachiny z czekolady i mascarpone z Thermomixem
Osoby
8
Czas Gotowania
1 godzina, 50 minut/y
Czas całkowity:
1 godzina, 50 minut/y
Składniki
- Na ciasto:
- 4 jajka
- 200 gramy mąki cukierniczej
- 1 sachet of yeast
- 140 gramy cukru
- Szczypta soli
- 100 gramy oleju słonecznikowego
- 120 gramy bitej śmietany
- 55 gramów proszku kakaowego
- Na syrop:
- 140 gramy cukru
- 190 gramy wody
- Do farszu:
- 100 gramy cukru pudru
- 50 grams of hot cream
- 5 arkusze żelatyny
- 1 łyżeczka płynnej wanilii
- 740 grams of cold whipping cream
- 510 gramy sera mascarpone
- Do pokrycia:
- 40 gramy bitej śmietany
- 160 gramy mlecznej czekolady
- 70 gramy masła
- 160 gramy ciemnej czekolady
Sposób przygotowania
- Once you've gathered those ingredients, wykonaj poniższe kroki:
- Start preparing the syrup and pour the ingredients into the glass and program at a speed of 2 / 100º / 5 minuty.
- Reserve and place the butterfly in a robot to make the sponge cake.
- Aby to zrobić, add the sugar and eggs to the glass. Program z dużą prędkością 3 ½ / 37º / 4 minuty.
- Then program again at speed 3 ½ / 4 minuty.
- Add the oil and the cream. Run at speed 2 / 10 sekundy.
- The next step is to add the cocoa, mąka, yeast and salt. Program z dużą prędkością 2 / 20 sekundy.
- Pour the contents into a baking tin and insert it into this preheated appliance and hold it there at 180° for about 25 minuty.
- The next step is to make the filling. Aby to zrobić, hydrate the gelatine leaves in cold water and then drain them and put them in hot cream. rezerwa.
- Put the butterfly and pour the cold cream, vanilla and icing sugar. Program z dużą prędkością 4 / 10 sekundy.
- Add the gelatine and mascarpone. Program z dużą prędkością 3 ½ / 1 minuta.
- Pour over the sponge cake and put it all in the fridge for at least one hour.
- Następnie, for the cover add the chocolates and give them two strokes of turbo. rezerwa.
- Then add the cream and butter. Program z dużą prędkością 1 / 80 º / 3 minuty.
- Add the chocolate and run at speed 2 / 2 minuty.
- Pour it over the mascarpone and spread it well.
- Put it back in the fridge and keep the drunks there for at least three hours before eating.
Fakty żywieniowe
Borrachiny z czekolady i mascarpone z Thermomixem
Serwowanie: 8
| Ilość na porcję: | ||
|---|---|---|
| Kalorie | 1305.08 kcal | |
| % Dzienna Wartość* | ||
| Tłuszczy Całkowicie 96.24 sol | 148.1% | |
| Tłuszcze Nienasycone 51.48 sol | 257.4% | |
| Tłuszcze Nienasycone 0.3 sol | ||
| Cholesterol 307.56 mg | 102.5% | |
| Sód 353.89 mg | 14.7% | |
| Węglowodanów Całkowicie 98.71 sol | 32.9% | |
| Błonnik pokarmowy 6.07 sol | 24.3% | |
| Cukry 68.15 sol | ||
| Białko 18.97 sol | ||
| Witamina A 75.48 % | Witamina C 0.79 % | |
| Wapń 22.65 % | Żelazo 35.41 % | |
* Procent dziennych wartości opiera się na diecie 2000 kalorii. Twoje dzienne wartości mogą być wyższe lub niższe w zależności od potrzeb kalorycznych.
Przepisy Thermomix
