Ciasto Banofee z Thermomixem
Ciasto Banofee z Thermomixem
Banoffee pie, is a cake of English origin based on banana, śmietana i toffi, very sweet and really good.
Ingredients of the Banofee pie with thermomix
Ciasto Banofee z Thermomixem
150g zwykłej mąki
3 żółtka
50 g of powdered sugar
1 szczypta soli
75 g masła
½ łyżeczki ekstraktu waniliowego
Stuffed with caramel:
200 g białej czekolady, w małych kawałkach
1 mogą (395 sol) mleka skondensowanego
125 g masła
160 g brązowego cukru
125g złotego syrubu (it is a mixture of sugar water and lemon juice in its homemade version, they sell it made)
½ teaspoon flakes of sea salt
Do dekoracji:
3 banany
300 g of double cream
100 g gorzkiej czekolady, in small chips with a vegetable peeler
Preparation of the Banofee pie with thermomix
Rozgrzej piekarnik do 180 ° C. Put our flour thermomix, żółtka, cukier, masło, vanilla extract and salt to taste and mix
20 sekundy / prędkość 6.
Wrap the dough in plastic wrap and let it cool, reserving it for about 30 minuty. Po ostygnięciu, place it on a floured surface.
Prepare a pie dish about 22 cm. and put the dough, punctured with a fork and placing a sheet of greaseproof paper on top.
Piec dla 15 minuty. Wyjmij i ostudź.
Caramel processing
To make the fudgey candy, umieść białą czekoladę w naszej szklance thermomix i programu
5 sekundy / prędkość 9.
Wlać do osobnego pojemnika na później. Pour condensed milk, masło, brown sugar and golden syrub into thermomix glass. Programujemy
20 minuty / varoma / prędkość 3.
Add the chopped white chocolate and mix
20 sekundy / prędkość 4.
Pour over the cold dough and let stand at room temperature for at least 4 godziny. Insert the butterfly into the thermomix and insert the cream and put.
45 sekundy / prędkość 3 (Until it is mounted.)
Decorate.
Pokrój banany w plasterki i udekoruj zimnym karmelem. Cover with the whipped cream and sprinkle some chocolate shavings
