Strudel jabłkowy z Thermomixem
Strudel jabłkowy z Thermomixem
Strudel jabłkowy lub apfelstrudel, czy niemiecka szarlotka, to pyszny niemiecki deser jabłkowy, któremu zwykle towarzyszy angielski krem lub lody waniliowe. W przepisie są jabłka
Strudel jabłkowy z Thermomixem
I tak jest pyszne, ale jedzenie go na gorąco prosto z piekarnika to prawdziwa uczta
Strudel jabłkowy z Thermomixem
Osoby
4
Czas Gotowania
45 minut/y
Czas całkowity:
45 minut/y
Składniki
- Na ciasto:
- 350 gramy mąki cukierniczej
- 40 gramy cukru
- 100 gramy wody
- 60 gramy masła
- 1 jajko
- Sól
- Do farszu:
- 100 gramy orzechów włoskich
- 50 gramy rodzynek bez pestek
- 150 gramy cukru
- 1 łyżeczka cynamonu w proszku
- 150 gramy roztopionego masła
- 500 gramy jabłek reinette
- 1 łyżka soku z cytryny
- Cukier do dekoracji
Sposób przygotowania
- Zacznijmy nasz przepis od zrobienia ciasta, i włóż nasze szkło thermomix, jajko, masło, Cukier, wodę i sól i wymieszaj: 15 sekundy / prędkość 5
- Teraz dodaj mąkę i ponownie wymieszaj 3 minuty / zamknięte szkło / prędkość szczytowa
- Wyjąć ciasto ze szklanki i włożyć do szczelnej miski i odstawić na odpoczynek 20 lub 30 minuty
- Chodźmy z farszem: bierzemy jabłka i pokroimy je na małe kostki, żeby nie rdzewiały, na wierzch posmarujemy odrobiną wyciśniętej cytryny, po wykonaniu tej czynności rezerwujemy jabłko
- Piekarnik nagrzewamy do 180ºC.
- Dodaj orzechy włoskie do naszej szklanki bez jej mycia, dodaj rodzynki, cynamon, cukier i program 8 sekundy / prędkość 5
- Wyciągamy i rezerwujemy
- Kładziemy papier do zapiekania z mąką i na wierzch kładziemy rozwałkowane ciasto wałkiem, pozostawiamy bardzo cienkie iw trójkątnej formie roztapiamy masło i malujemy pędzelkiem ciasto, resztę masła zatrzymujemy, a następnie kładziemy na ciasto nad mieszanką zachowaną z orzechów, cukier i rodzynki
- Kładziemy pokrojone w kostkę jabłko i trochę masła, zostaw trochę na później
- Ciasto zwijamy papierem do pieczenia i wyciskamy.
- Wlewamy trochę wody na końce, aby dobrze się uszczelniało
- Ułożyć strudla na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i pomalować pozostałym masłem ciasta i wstawić do piekarnika na 40 minut w 180ºC.
Fakty żywieniowe
Strudel jabłkowy z Thermomixem
Serwowanie: 4
| Ilość na porcję: | ||
|---|---|---|
| Kalorie | 1178.81 kcal | |
| % Dzienna Wartość* | ||
| Tłuszczy Całkowicie 60.95 sol | 93.8% | |
| Tłuszcze Nienasycone 28.99 sol | 145% | |
| Tłuszcze Nienasycone 1.73 sol | ||
| Cholesterol 152.87 mg | 51% | |
| Sód 918.32 mg | 38.3% | |
| Węglowodanów Całkowicie 151.93 sol | 50.6% | |
| Błonnik pokarmowy 6.98 sol | 27.9% | |
| Cukry 73.57 sol | ||
| Białko 13.53 sol | ||
| Witamina A 42.27 % | Witamina C 8.74 % | |
| Wapń 7.77 % | Żelazo 43.37 % | |
* Procent dziennych wartości opiera się na diecie 2000 kalorii. Twoje dzienne wartości mogą być wyższe lub niższe w zależności od potrzeb kalorycznych.
Przepisy Thermomix
A nasz strudel jabłkowy będzie gotowy.
