Żabnica białego wina z thermomixem
Jedna z ryb, które lubię najbardziej, żabnica, w jakikolwiek sposób, Zwykle biorę to bardzo często z grilla bez dalszych komplikacji. Ten przepis zawiera małże
Tym razem przygotujemy go jak nikt inny, z jednym z najbardziej międzynarodowych win, jakie mamy z Galicji, które towarzyszy cudowności każdej ryby albariño, rozkosz podana na zimno, i że dzisiaj będziemy go gotować wspólnie z naszymi żabnicami.
Żabnica białego wina z thermomixem
tak poza tym, dobrą szklankę zostaw w lodówce, aby wypić ją również z żabnicą
Żabnica białego wina z thermomixem
Osoby
4
Czas Gotowania
35 minut/y
Czas całkowity:
35 minut/y
Składniki
- 500 gramy żabnicy, czysty
- 250 gramy bulionu rybnego (Kupuję to gotowe i polecam aneto)
- 100 gramy Albariño
- 2 Ząbki czosnku
- 100 gramy cebuli
- 50 gram oliwy z oliwek
- 8 małże
- 8 ziemniaki, mały, obrane
- 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej
- 1/2 kubek wody
- Sól
Sposób przygotowania
- Pierwszą rzeczą, którą zrobimy, będzie wlanie oleju z cebulą i czosnkiem do naszej szklanki thermomix i zmiażdżenie wszystkiego 5 sekundy / prędkość 5
- Raz zmiażdżony, smażymy cebulę i czosnek, na które programujemy 12 minuty / waroma temperaturowa / prędkość 1. Teraz dodajemy do czosnku i cebuli wino, nasz albariño, pozostawiając filiżankę nie umieszczoną tak, aby nadmiar alkoholu wyparował i programujemy 2 minuty / waroma temperaturowa / prędkość 1.
- Dodaj wywar rybny, 250 gramy, ziemniaki włożyć do kosza i włożyć do szklanki, a żabnicę i małże do szklanki, posolić do smaku i ustawić 18 minuty / temperatura Varoma / prędkość 1
- Pod koniec zaprogramowanego czasu, usuwamy varomę i koszyk oraz dodajemy skrobię kukurydzianą, rozcieńczony w wiadrze z wodą, programowanie ponownie 2 minuty / temperatura Varoma / prędkość 1
- Umieściliśmy żabnicę, małże i ziemniaki w naczyniu przed polaniem sosu na wszystko,
- Zmiażdżymy to ostatni raz, teraz, gdy trochę obniżyło swoją temperaturę i programujemy 40 sekundy, progresywna prędkość 4-10
- Polewamy sosem żabnicę, ziemniaki i małże, a nasze danie jest gotowe do podania
Fakty żywieniowe
Żabnica białego wina z thermomixem
Serwowanie: 4
| Ilość na porcję: | ||
|---|---|---|
| Kalorie | 517.02 kcal | |
| % Dzienna Wartość* | ||
| Tłuszczy Całkowicie 15.39 sol | 23.7% | |
| Tłuszcze Nienasycone 2.39 sol | 12% | |
| Tłuszcze Nienasycone 0.0 sol | ||
| Cholesterol 39.95 mg | 13.3% | |
| Sód 1455.27 mg | 60.6% | |
| Węglowodanów Całkowicie 64.12 sol | 21.4% | |
| Błonnik pokarmowy 7.94 sol | 31.8% | |
| Cukry 3.78 sol | ||
| Białko 30.84 sol | ||
| Witamina A 4.64 % | Witamina C 78.39 % | |
| Wapń 9.1 % | Żelazo 21.18 % | |
* Procent dziennych wartości opiera się na diecie 2000 kalorii. Twoje dzienne wartości mogą być wyższe lub niższe w zależności od potrzeb kalorycznych.
Przepisy Thermomix
Łatwy, prawda?? i niezwykle zdrowe i smaczne danie. Jeśli jesteśmy na diecie, możemy obejść się bez ziemniaków, a to danie będzie miało bardzo mało kalorii.
